Stage d'observation à la boulangerie "Au bon croissant" du 16 novembre au 28 novembre 2015
J'ai effectué mon stage à la boulangerie de Chartres " Au bon croissant ".
Cette boulangerie vend des pâtisseries , de divers pains et baguettes, des bonbons , des sandwichs , des quiches et à l'étage il y a un salon de thé et ils produisent un plat du jour .
Pendant mon stage j'ai fait beaucoup de vente et de préparation en fonction du choix des clients avec le responsable Sylvain Mignan et j'ai fait les sandwichs du midi .
Ce que j'ai aimé: vendre et être dans l'action puis faire les repas .
Ce que je n'ai pas aimé: le ménage et quand il n'y avait pas de client.
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